PEMAHAMAN PELAKU USAHA TENTANG KONSEP PRODUK HALAL (Studi Kasus Usaha Tempe Cap Bunga Mawar di Gampong Uteun Bayi Kecamatan Banda Sakti Kota Lhokseumawe)

Penelitian ini membahas tentang Pemahaman Pelaku Usaha Tentang Konsep Industri Halal (Studi Kasus Pada Usaha Tempe Cap Bunga Mawar di Gampong Uteun Bayi Kota Lhokseumawe). Adapun yang menjadi rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu: 1) Bagaimana pemahaman pelaku usaha tempe cap bunga mawar di Gampong Uteun Bayi Kota Lhokseumawe tentang konsep industri halal?. 2) Bagaimana kendala pelaku usaha tempe cap bunga mawar di Gampong Uteun Bayi Kota Lhokseumawe tentang konsep industri halal?. Penelitian ini berjenis field research dengan pendekatan kualitatif. Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data yaitu wawancara, observasi dan dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian ditemukan bahwa: 1)Pemahaman pelaku usaha tempe cap bunga mawar di Gampong Uteun Bayi Kota Lhokseumawe tentang konsep industri halal cukup tinggi, namun pemahaman tersebut belum dialokasikan pada usahanya karena produksi yang dilakukan sangat terbatas, sehingga para konsumsi adalah amsyaarkat lokal yang manyoritas Islam sehingga keyankinan terhadap produk tempe yang dikonsumsi masih cukup tinggi dalam tingkat kehalalanya, selain itu keberadaan logo halal belum dibubuhkan bukan berarti usaha tersebut tidak layak beredar karena pihak usaha sudah memiliki hak paten dalam menjalankan usahanya. 2) Kendala pelaku usaha tempe cap bunga mawar di Gampong Uteun Bayi Kota Lhokseumawe tentang konsep industri halal yaitu bahan baku kedelai yang tinggi, modal usaha yang terbatas, distribusi yang kecil, dan biaya untuk sertifikasi halal cukup besar.