PERAN BULOG DALAM KETAHANAN PANGAN KOTA LHOKSEUMAWE DI TINJAU DALAM PERSPEKTIF EKONOMI SYARIAH

Penelitian ini membahas tentang Peran Bulog Dalam Ketahanan Pangan Kota Lhokseumawe Di Tinjau Dalam Perspektif Ekonomi Sayariah. Adapun yang menjadi rumusan masalah dalam penelitian ini yaitu: 1) Bagaimana peran bulog dalam menjaga ketahanan pangan Kota Lhokseumawe?, dan 2) Bagaimana tinjauan ekonomi syariah dalam menilai peran bulog terhadap ketahanan pangan Kota Lhokseumawe? Penelitian ini berjenis field research dengan pendekatan kualitatif dengan informan berjumlah 5 karyawan di Bulog. Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data yaitu wawancara, observasi dan dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian ditemukan bahwa: 1) Peran Bulog dalam menjaga ketahanan pangan di Kota Lhokseumawe dapat dilihat dari tiga aspek utama. Pertama, ketersediaan pangan, di mana Bulog berperan menjaga stok melalui penimbunan beras, kerja sama dengan pabrik benggilingan padi, serta impor dari luar negeri ketika produksi lokal tidak mencukupi. Hal ini penting mengingat Lhokseumawe bukan daerah penghasil pangan utama. Kedua, akses pangan, Bulog bersama pemerintah daerah rutin menyelenggarakan bazar murah dan intervensi pasar agar masyarakat, khususnya kelompok menengah ke bawah, tetap mampu membeli kebutuhan pokok dengan harga terjangkau, meskipun harga beras sering melonjak menjelang hari besar. Ketiga, pemanfaatan pangan, Bulog turut mendorong masyarakat agar lebih bijak dalam mengonsumsi pangan melalui edukasi gizi di posyandu serta pengendalian distribusi agar tidak terjadi pemborosan. Kempat, Stabilitas harga beras di Kota Lhokseumawe terjaga berkat pengelolaan stok dan intervensi pasar yang dilakukan BULOG, sehingga harga tetap stabil dan terjangkau oleh masyarakat. 2) Peran Bulog dalam menjaga ketahanan pangan di Kota Lhokseumawe dan Aceh Utara menerapkan nilai-nilai manajemen dalam Surat Yusuf ayat 47–49 tercermin pada peran Perum Bulog Lhokseumawe dalam mengatur produksi, penyimpanan, dan konsumsi pangan. Bulog berupaya menjaga kestabilan harga dan ketersediaan beras melalui penyerapan gabah petani, pengelolaan stok cadangan, serta penyaluran bantuan pangan. Meskipun menghadapi kendala seperti keterbatasan gudang, fluktuasi harga, dan rendahnya kesadaran diversifikasi pangan, upaya sinergi antara Bulog,
pemerintah daerah, dan masyarakat diharapkan dapat emperkuat ketahanan pangan yang berkelanjutan sesuai dengan prinsip manajemen Islami dalam Al-Qur’an.